白酒祖庭博物馆

2020-07-25  阅读 979 次

白酒祖庭博物馆话说秦含章1931年毕业于上海交通大学后,积极培养年轻人才,对推动酿酒工业发展有巨大贡献。确立汾酒地位秦含章写成《葡萄酒的科学技术》等专着共6册;他的科研报告、论文及合写的书逾40部,包括《国产白酒的工艺技术和实验方法》、《现代酿酒工业综述》、《白酒酿造科学技术》、《中国大酒典》、《新编酒经》、...

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